https://library.megu.edu.ua:9443/jspui/handle/123456789/5209 2026-04-04T21:57:15Z 2026-04-04T21:57:15Z Сорокіна, С. В. Акмен, В. О. Колесник, В. В. Полупан, В. В. Пенкіна, Н. М. https://library.megu.edu.ua:9443/jspui/handle/123456789/5219 2025-03-27T13:12:15Z 2024-01-01T00:00:00Z

Title: ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ТОВАРОЗНАВСТВА Authors: Сорокіна, С. В.; Акмен, В. О.; Колесник, В. В.; Полупан, В. В.; Пенкіна, Н. М. Abstract: У навчальному посібнику викладено матеріали, які дають можливість опанувати основні положення науки «Товарознавства» і є принципово важливими для подальшого набуття фахових компетенцій студентами, що вивчаються за спеціальностями галузі знань «Управління та адміністрування». Значна увага приділена як теоретичному курсу дисципліни і практичним аспектам рішення проблем управління процесом постачання якісних товарів (товаропросуванням або оперування товаром) від виробника до споживача при здійснення торговельних операцій на ринку, так можливості опанувати основні методи дослідження якості продовольчих та непродовольчих товарів. Представлений матеріал дає можливість студентам не тільки краще зрозуміти проблемні питання курсу, а й самостійно опанувати матеріал дисципліни. Видання призначене для студентів закладів вищої освіти.

2024-01-01T00:00:00Z Горач, О. О. Новікова, Н. В. https://library.megu.edu.ua:9443/jspui/handle/123456789/5218 2025-03-27T13:05:21Z 2023-01-01T00:00:00Z

Title: ТОВАРОЗНАВСТВО ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ Authors: Горач, О. О.; Новікова, Н. В. Abstract: Навчальний посібник розрахований на підготовку бакалаврів спеціальності 181 «Харчові технології», з обов’язкової компоненти, вивчення якої передбачено у навчальних закладах ІІІ – ІV рівнів акредитації. Навчальний посібник може бути корисним для здобувачів і працівників наукових та навчальних закладів, аспірантів та викладачів, які працюють над різними аспектами пов’язані з товарознавством продовольчих товарів, а також для інженерно-технічних працівників промисловості, діяльність яких пов’язана з харчовим виробництвом.

2023-01-01T00:00:00Z Лялюк, А. М. https://library.megu.edu.ua:9443/jspui/handle/123456789/5217 2025-03-27T12:58:14Z 2023-01-01T00:00:00Z

Title: Товарознавство Authors: Лялюк, А. М. Abstract: Навчальний посібник містить перелік питань з основ товарознавства харчових продуктів та непродовольчих товарів, тестів для самоконтролю та методичних вказівлк для виконання практичних завдань Рекомендовано здобувачам освіти першого (бакалаврського) рівня освіти ОПП Підприємництво, торгівля та біржова діяльність і ОПП Маркетинг

2023-01-01T00:00:00Z Сегеда, І. В. https://library.megu.edu.ua:9443/jspui/handle/123456789/5216 2025-03-27T12:52:44Z 2022-01-01T00:00:00Z

Title: ТОВАРОЗНАВСТВО: ПРОДОВОЛЬЧІ ТОВАРИ Authors: Сегеда, І. В. Abstract: У навчальному посібнику розглянуто основні поняття загального товарознавства в готельно-ресторанному господарстві. Приділена увага товарознавчій характеристиці окремих груп товарів рослинного і тваринного походження, враховуючи вимоги державних стандартів України. Навчальний посібник призначений для студентів і викладачів освітньої програми «Готельна і ресторанна справа», науковців і практиків, діяльність яких пов’язана з формуванням асортименту та вимог до якості продовольчих товарів, а також всіх, хто цікавиться цими питаннями.

2022-01-01T00:00:00Z