Please use this identifier to cite or link to this item:
https://library.megu.edu.ua:9443/jspui/handle/123456789/5218| Title: | ТОВАРОЗНАВСТВО ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ |
| Other Titles: | Навчальний посібник |
| Authors: | Горач, О. О. Новікова, Н. В. |
| Keywords: | класифікація товарів харчові продукти хлібобулочні вироби цінність яєць упаковка транспортування класифікація м'яса копчені продукти ковбасні вироби м'ясні консерви класифікація напівфабрикатів харчові жири рибні товари бакалійні товари кондитерські вироби |
| Issue Date: | 2023 |
| Publisher: | Херсон: Херсонський державнийаграрно-економічний університет |
| Citation: | Горач О. О., Новікова Н. В. Товарознавтсво харчових продуктів: навч. посібник для вузів. Херсон : ХДАЕУ, 2023. 345 с. |
| Abstract: | Навчальний посібник розрахований на підготовку бакалаврів спеціальності 181 «Харчові технології», з обов’язкової компоненти, вивчення якої передбачено у навчальних закладах ІІІ – ІV рівнів акредитації. Навчальний посібник може бути корисним для здобувачів і працівників наукових та навчальних закладів, аспірантів та викладачів, які працюють над різними аспектами пов’язані з товарознавством продовольчих товарів, а також для інженерно-технічних працівників промисловості, діяльність яких пов’язана з харчовим виробництвом. |
| URI: | https://library.megu.edu.ua:9443/jspui/handle/123456789/5218 |
| Appears in Collections: | Основи товарознавства |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 2023-Навчальний посібник_Товарознавство_2023_Горач О.О., Новікова Н.В..pdf | Товарознавтсво харчових продуктів | 2.99 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
Admin Tools